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臭氧较适用于水质及用水量比较稳定的系统，当其发生变化时应及时调整臭氧的用量。在实际生产中，臭氧发生器好用吗，及时进行调节有一定的困难。另一个须考虑的问题是水中**物的含量，当水的混浊度小于5 mg/L时，对臭氧消毒灭菌的效果影响较微，混浊度增大，影响消毒效果。如果**物含量很高时，臭氧的消耗量将会升高，其消毒能力则下降，因为臭氧将首先消耗在**物上，而不是杀灭细菌方面。因此，国外制药业在制药用水系统中增加了总机碳（TOC）的监控项目。但糟糕的是，在受到严重**物污染的进水中用臭氧处理后，大的**物分子会破裂成微生物新陈代谢的营养源，因此，臭氧发生器价格，在没有维持管网臭氧浓度的情况下，反会使得粘泥增多，进而使水质恶化[1]  。

臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快，对水中**化合物等污染物质去除彻底，而又不产生二次污染。这对食品加工用水有特别意义。通常生产用水采用氯制剂进行消毒，由于水源受到**化学产物污染日趋严重，氯制剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化**物，臭氧发生器哪家好，这些物质具有致癌性，因而欧盟国家已禁止使用氯系列长效消毒剂，日本也将逐步禁止使用。而臭氧消毒处理后不产生二次污染化合物，且臭氧对细菌的杀灭率比氯制剂更高，杀灭速度大约是氯制剂的300-600倍。特别在预冷消毒中，克服了次氯酸钠消毒后氯残留的缺点，广东臭氧发生器，可以高效、经济、简便的杀灭细菌。目前有些使用巴氏消毒法，但又追求食品外型美观的食品企业，正在尝试用臭氧消毒来代替巴氏消毒。