餐饮行业洗碗机概述*饮食文化源远流长,餐饮制作方式形式多样,所用餐具也丰富多彩。餐饮行业按就餐人数可分为:大型、中型、小型。如大酒店、宾馆、小吃店等等;按类别分:酒店、酒楼、宾馆、饭店;火锅店、面店(馆);中餐店、西餐店、特色餐饮店;餐饮连锁企业(店),等等。
为何要用洗碗机:
1、提高清洗速度;
2、减少瓷器破损率;
3、减少员工数量;
4、保证清洁和消毒效果;
5、提高餐具周转速度;
6、改善工作环境;
7、提高餐厅品位。
餐饮业如何选择洗碗机
针对餐饮业就餐特点,餐具的清洗消毒设备的选择:
首先了解酒店、宾馆的要求,比如就餐高峰时的用餐人数、餐具的种类、数量、要求洗涤的时间、资金预算、现有的条件(水、电、蒸汽、厨房面积),等等。
质量可靠,餐具清洗消毒设备性能稳定,制造工艺优质;
还有一点很重要:卫生干净是可以选择,餐具的清洗方式须用目前先进的清洗技术;
综合成本:不仅仅考虑一次性投资,购买任何设备都要花费一定的成本,酒店餐具清洗机,应当考虑综合成本是否有优势:减少瓷器破损率,减少员工数量,药剂的使用成本,餐具清洗机,水、电/蒸汽的成本,消毒成本,保外设备需更换零部件的维修成本等。迈康机电专注于*厨房设备、净菜加工设备的专业制造商。
操作简单轻松便利; 工器具、餐具、蔬菜、水果等无须刻意排列,任何形状的工器具、餐具,等不论深浅,都不受限制,不锈钢餐具清洗机,清洗人员的手无须碰到油水,可避免对皮肤的伤害,还可避免油水的气味残留在手上。**的人性化设计;从人工操作到功能完善,无不体现人性化。别出心裁的时尚设计,使产品成为喜爱高品质、健康、提高工作效率,减少的好帮手。产品简洁、实在、方便、轻松。选材考究; 清洗槽精选2.0mm厚不锈钢,外壳采用1.0mm不锈钢,自动餐具清洗机,耐磨,耐高温,**化,不吸油,不生锈。性能结构省电、节水、噪声小,由于超声波清洗机不需要电机、水泵,洗涤时不需要高压水、循环水,不需要机械的运动与回转,一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成,所以机器噪声小,而且节水、省电,清洗机结构简单、使用寿命长,由于采用的是超声波产生的水分子振动来清洗,不需要传统清洗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构,更不需要泵、电机、循环水系统等,因此结构简单得多,产生故障的机会也少得多,维修和售后服务简单。设备操作简易,易于维护,性价比高。